Гранитор - это современный аппарат для производства популярного в жару напитка, называемого из-за своей консистенции "фруктовым снегом". Кроме того, устройство нередко может использоваться для охлаждения или смешивания напитков и создания коктейлей.
В зависимости от модели, граниторы могут быть с одним, двумя или тремя резервуарами, в каждом из которых можно готовить фруктовый лед определенного вкуса. Это оборудование обычно многофункционально и просто в использовании. Оно позволяет в короткое время производить «слаш», «щербет» и другие охлажденные десерты на основе сока и льда. Механизм работы устройства направлен на тщательное перемешивание продуктов внутри резервуаров без образования пены.
Аппарат для фруктового льда обычно располагают на виду у потенциальных потребителей, поэтому особое внимание производители уделяют дизайну, окрашивая основание устройства в яркие цвета. Отдельное влияние по покупателей оказывает сам процесс приготовления, который можно наблюдать за счет прозрачных стенок резервуаров.