г. Екатеринбург

ул. Завокзальная д.5

руб. Товар добавлен в корзину Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

Fast-food (фаст-фуд) на сегодняшний день — одно из наиболее активно развивающихся направлений ресторанного бизнеса: растет количество уличных фаст-фудов, кафе, киосков, автофургонов, передвижных прилавков, открываются новые торгово-развлекательные комплексы, в которых важное место отводится ресторанным дворикам — фуд-кортам (food-court).

Преимущество заведений быстрого питания в том, что расположены они в непосредственной близости от потребителя, в то время как фуд-корты — это конкурентное преимущество торгового центра, дополнительный способ привлечения посетителей, а также серьезная прибыль и вариант рекламы и развития для ресторанного предприятия.

Среди посетителей популярны концепции фаст-фуда, основанные на экзотических и традиционных продуктах (картошке, пирогах, блинах), ставшие привычными в последние годы пицца, сэндвичи и бургеры, а также кафе, предлагающие полноценные обеды из горячих, холодных блюд и закусок по более или менее обширному меню.

Организация ресторана быстрого питания требует не слишком значительных вложений, при этом практически любая точка фаст-фуд дает неплохую прибыль. Конечно, успех любого предприятия питания зависит от правильной организации работы и правильно подобранного профессионального оборудования для фаст-фуда.

Свежая высококачественная продукция, которая готовится непосредственно в присутствии покупателя, всегда пользуется высоким спросом и способна значительно повысить уровень продаж. Имеется широкий ассортимент оборудования для фаст-фуд.

Одним из самых популярных блюд фаст фуда во всем мире являются пончики. Для их изготовления подходят различные пончиковые аппараты, лучше всего автоматические, которые обеспечивают высокую производительность (до 600 пончиков в час). Все процессы формирование тестовой заготовки, запуск, обжарка и выпуск готовой продукции автоматизированы. Размеры и массу пончиков можно регулировать.

Другим традиционно-русским блюдом фаст-фуд являются блины. Для приготовления блинов выпускаются несколько видов оборудования. Это настольные блинные аппараты, блинные автоматы и полностью автоматизированные комплексы на их основе. 

Самым популярным блюдом русского фаст-фуд являются шашлыки. Для их изготовления предлагается следующее оборудование: газовые и электрические шашлычницы. Автоматически вращающиеся шампуры с индивидуальным приводом, тщательно подобранный тепловой режим позволяют получить идеальный шашлык независимо от квалификации персонала.

В серию оборудования для фаст-фуд вошли различные грили для сосисок и тепловые витрины. Данные грили используются для приготовления хот-догов и имеют специальный подогреваемый встроенный отсек для булочек.Многофункциональные куриные грили – еще одна популярная линейка оборудования для фаст фуд. Грили позволяют готовить одновременно несколько куриц. Они оснащены просторными люльками для размещения продукта, снабжены мощным двигателем с большим ресурсом, имеют таймер.Помимо перечисленного оборудования, для фаст-фуд используются также различные вафельницы,фритюрницы, чебуречницы, коптильни и многое другое.