Фритюрницы

Производитель: Все Abat Atesy Hurakan Fimar Rosso RADA Цена: от До руб. Сбросить фильтр

Фритюрница Fimar FR44 Производитель: Fimar 420х430х300, две ванны объемом 4л, два термостата, разогрев от 50 до 180С, 4 кВт, 220В, вес нетто-8кг, брутто-10кг 19000 руб.

Фритюрница Fimar FR88 Производитель: Fimar 600х600х300, две ванны объемом 8л, два термостата, разогрев от 50 до 180С, 6.5 кВт, 220В, вес нетто-11кг, брутто-13кг 30000 руб.

Фритюрница Fimar FT4 Производитель: Fimar 240х430х300, одна ванна объемом 4л, разогрев от 50 до 180С, 2 кВт, 220 В, вес нетто-5кг, брутто-6кг 10500 руб.

Фритюрница Fimar FT8 Производитель: Fimar 330х600х300, одна ванна объемом 8л, разогрев от 50 до 180С, 3.25 кВт, 220 В, вес нетто-6кг, брутто-7кг 13500 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FR66L Производитель: Hurakan 570x450x310мм, 6+6л, с крышкой, 2x2,5кВт, 220В, 8,6 кг, размер корзины (без ручки) 180x210x100мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 50-190 С°, емкости для масла легко снимаются, в комплектацию входят корзины и крышки 8950 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FR6L Производитель: Hurakan 285x450x310мм, 6л, с крышкой, 2,5кВт, 220В, 4,6 кг, размер корзины (без ручки) 180x210x100мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 50-190 С°, емкость для масла легко снимается, в комплектацию входят корзина и крышка 6300 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT1010N Производитель: Hurakan 570x460x325мм, 220В, 8 кВт, 11кг, две ванны ёмкостью 10 л, с крышкой, 2 фритюрные корзины, температурный режим 50-190С 14900 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT10N Производитель: Hurakan 280x460x325мм, 220 В, 4 кВт, 7,5кг, одна ванна ёмкостью 10 л, с крышкой, 1 фритюрная корзина, температурный режим 50-190С 9650 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT1212N Производитель: Hurakan 580x550x410мм, 220В, 6,5 кВт, 17,6 кг, две ванны ёмкостью 12 л, с крышкой, 2 фритюрные корзины, температурный режим 50-190С, идет без вилки 16300 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT12N Производитель: Hurakan 290x550x410мм, 220В, 3,25кВт, 9,8 кг, одна ванна ёмкостью 12 л, с крышкой, 1 фритюрная корзина, температурный режим 50-190С, идет без вилки 11150 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT44N Производитель: Hurakan 480х385х310, 220В, 5 кВт, 10,2 кг, 2 ванны емкостью 4 л с крышками, 2 фритюрные корзины, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 60-190 С° 10800 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT4N Производитель: Hurakan 265x385x310, 220 В, 2,5 кВт, 5,4 кг, 1 ванна емкостью 4 л с крышкой, 1 фритюрная корзина, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 60-190 С° 7550 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT66N Производитель: Hurakan 330x460x325мм, 6+6л, с крышкой, 2,5+2,5кВт, 220В, 8 кг, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим: 60-190 С°, в комплектацию также входят корзины и крышки 10950 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT6N Производитель: Hurakan 160x460x325мм, 6л, с крышкой, 2,5кВт, 220В, 4 кг, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 60-190 С°, в комплектацию входят корзины и крышка 8050 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT88N Производитель: Hurakan 470х390х390, 220 В, 6,5 кВт, 14,6 кг, 2 ванны емкостью 8 л с крышками, 2 фритюрные корзины, материал корпуса: нержавеющая сталь, температурный режим 60-190 С°, краны для слива масла 14550 руб.

Фритюрница Hurakan HKN-FT8N Производитель: Hurakan 265x415x430, 220 В, 3,25 кВт, 8кг, 1 ванна емкостью 8 л с крышкой, 1 фритюрная корзина, материал корпуса: нержавеющая сталь,температурный режим: 60-190 С°, кран для слива масла 9690 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-11L Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 1 Объем одной ванны 11 л Температурный режим от 50 до 200 °С Мощность 3.2 кВт Ширина 470 мм Глубина 355 мм Высота 440 мм Вес (без упаковки) 6.3 кг 9600 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-11L-2 Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 2 Объем одной ванны 11 л Температурный режим от 50 до 200 °С Мощность 6.4 кВт Ширина 730 мм Глубина 440 мм Высота 350 мм Вес (без упаковки) 12.8 кг 16630 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-12L Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 1 Объем одной ванны 12 л Температурный режим от 50 до 200 °С Кран для слива масла Мощность 3.25 кВт Ширина 240 мм Глубина 290 мм Высота 410 мм Вес (без упаковки) 9 кг 20892 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-12L-2 Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 2 Объем одной ванны 12 л Общий объем фритюрного масла 24 л Температурный режим от 60 до 200 °С Кран для слива масла Мощность 6.5 кВт Ширина 580 мм Глубина 550 мм Высота 410 мм Вес (без упаковки) 12.8 кг 20892 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-4L Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 1 Объем одной ванны 4 л Температурный режим от 60 до 190 °С Мощность 2 кВт Ширина 270 мм Глубина 385 мм Высота 320 мм Вес (без упаковки) 4 кг 6557 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-4L-2 Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 2 Объем одной ванны 4 л Общий объем фритюрного масла 8 л Температурный режим от 60 до 200 °С Мощность 4 кВт Ширина 520 мм Глубина 410 мм Высота 340 мм Вес (без упаковки) 7.8 кг 9457 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-6L Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 1 Объем одной ванны 6 л Температурный режим от 50 до 200 °С Мощность 2.5 кВт Ширина 310 мм Глубина 410 мм Высота 290 мм Вес (без упаковки) 7.5 кг 9107 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-6L-2 Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 2 Объем одной ванны 6 л Общий объем фритюрного масла 12 л Температурный режим от 60 до 190 °С Мощность 5 кВт Ширина 590 мм Глубина 385 мм Высота 320 мм Вес (без упаковки) 9 кг 11897 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-8L Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 1 Объем одной ванны 8 л Общий объем фритюрного масла 16 л Температурный режим от 60 до 190 °С Мощность 3.25 кВт Ширина 330 мм Глубина 430 мм Высота 360 мм Вес (без упаковки) 7 кг 8754 руб.

Фритюрница электрическая Rosso HEF-8L-2 Производитель: Rosso Тип традиционная Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 2 Объем одной ванны 8 л Общий объем фритюрного масла 16 л Температурный режим от 50 до 200 °С Мощность 5.6 кВт Ширина 592 мм Глубина 410 мм Высота 340 мм Вес (без упаковки) 12.8 кг 11525 руб.

Фритюрница электрическая настольная ЭФК-20-1/3Н Abat Производитель: Abat Подключение 220 В Количество ванн 1 Объем одной ванны 5.7 л Общий объем фритюрного масла 3 л Температурный режим от 20 до 190 °С Мощность 2 кВт Ширина 185 мм Глубина 434 мм Высота 274 мм Вес (без упаковки) 7 кг 16110 руб.

Фритюрница электрическая настольная ЭФК-30-1/2Н Abat Производитель: Abat Подключение 220 В Количество ванн 1 Объем одной ванны 9.5 л Общий объем фритюрного масла 4 л Температурный режим от 20 до 190 °С Ширина 274 мм Глубина 434 мм Высота 274 мм Вес (без упаковки) 8 кг 17550 руб.

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФЭС-4/7Н Производитель: RADA Материал фронтальная часть, столешница, воздуховод - нерж. сталь Габариты (ДхШхВ), мм 400х700(740)х860(955) 45727 руб.

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФЭС-4/7О Производитель: RADA Материал облицовка - нерж. сталь, каркас и полка - порошковая покраска Габариты (ДхШхВ), мм 400х700х860(955) 38293 руб.

1 2

 Фритюрница — аппарат для жарки во фритюре (глубоком слое растительного или животного жира). Фри (фр.frit — «жареный») означает «изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки».

Конструкция

В простейшем случае фритюрница представляет собой закрывающуюся крышкой ёмкость с нагревателем, управляемым расположенным на корпусе регулятором температуры. В ёмкость заливается фритюр, прибор включается в электросеть и нагревает фритюр до требуемой температуры, после чего во фритюре можно обжаривать продукты. Внешний корпус современных фритюрниц всегда делается термоизолированным, благодаря чему работающая фритюрница снаружи остаётся лишь тёплой. Как правило, фритюрница комплектуется сетчатой ёмкостью для продуктов. В неё помещают продукты для обжаривания, чтобы вместе с ёмкостью удобно опустить их во фритюр, а после приготовления — сразу вынуть их оттуда.

Большинство современных фритюрниц имеют дополнительные возможности и органы управления, облегчающие пользование. Это может быть съёмная чаша для масла, облегчающая его замену, таймер со звуковым сигналом, с помощью которого можно контролировать время приготовления, термостат для поддержания постоянной температуры масла, фильтры для масла и воздуха. Существуют конструкции бытовых фритюрниц с вращающейся наклонной чашей, в них продукты во время приготовления непрерывно перемешиваются с маслом, благодаря чему можно готовить то же количество продукта в меньшем объёме масла.

Помимо бытовых выпускаются также промышленные фритюрницы, предназначенные для использования в заведениях общепита. Их основное отличие — в большей производительности и конструкции, рассчитанной на непрерывную работу в течение длительного времени.

С точки зрения потребительских качеств наиболее важными параметрами бытовой фритюрницы являются:

Объём масла 

Выражается в литрах и может колебаться приблизительно от 0,8 до 3 л. Связан с ёмкостью. Важная деталь — возможность использования фритюрницы с количеством масла, меньшим максимального. Некоторые фритюрницы требуют, чтобы масла было залито строго определённое количество, но есть и такие, которые допускают работу с меньшим количеством.

Ёмкость 

Показывает, сколько продуктов может быть обжарено за один раз. Вообще говоря, ёмкость — понятие достаточно условное, так как реальное количество закладываемых продуктов зависит от многих параметров, в частности, от типа продуктов и размера кусков. То значение, выраженное в граммах, которое указано производителем фритюрницы — это максимальное количество «стандартного», порезанного крупной соломкой сырого картофеля, которое может быть обжарено и тем самым превращено в картофель-фри за один раз. Ёмкость прямо связана с объёмом масла — чем больше объём, тем больше ёмкость. Обычным соотношением является 1000 г ёмкости на 2 л объёма масла, хотя для конкретных моделей возможны существенные колебания в обе стороны.

Диапазон температуры масла

Обычно это 150—190 °C, такого диапазона хватает практически для любых блюд.

Тип регулировки температуры

Плавная или ступенчатая. Производители рекламируют плавную регулировку как преимущество, хотя на практике существенной разницы нет.

Наличие таймера

Таймер, предварительно установленный на нужное время срабатывания, помогает не пропустить момент завершения приготовления. Таймер не является жизненно необходимым элементом фритюрницы, но его наличие удобно. В некоторых конструкциях таймер встроен в прибор, в других — является отдельным блоком.

Автоотключение

При наличии функции автоотключения после срабатывания таймера отключается нагреватель фритюрницы. С точки зрения приготовления пищи автоотключение совершенно бесполезно: продукты после него останутся погружёнными в масло, а масло, обладающее значительной теплоёмкостью, всё равно останется горячим, то есть процесс приготовления не прервётся немедленно и продукты, если их не извлечь из масла, скорее всего, через какое-то время будут испорчены. Эта функция полезна разве что с точки зрения пожарной безопасности, поскольку она гарантирует выключение прибора в ситуации, когда про готовящуюся еду забывают, но время приготовления во фритюре обычно очень невелико, так что вероятность забыть о работающей фритюрнице незначительна.

Разборность

Желательно, чтобы от основного корпуса можно было отделить все части, соприкасающиеся с маслом и продуктами (как минимум — крышку и чашу для масла). Отделяемые части гораздо удобнее мыть (в том числе, возможно, в посудомоечной машине), не рискуя повредить водой и моющими средствами блок электроники.

Прозрачное окно в крышке или корпусе 

Позволяет наблюдать за процессом приготовления, что полезно, когда готовится что-то новое, процесс ещё не отработан и неудобно ориентироваться по таймеру.

Фильтры 

Воздушный фильтр располагается обычно в крышке и уменьшает распространение запаха горячего масла и обжариваемых продуктов. Масляный фильтр обеспечивает фильтрацию фритюра, поддерживая его чистым и удаляя накапливающиеся примеси. Как те, так и другие фильтры бывают либо сменными, либо постоянными (во втором случае их необходимо периодически тщательно промывать). При отсутствии масляного фильтра фритюр для многократного использования необходимо периодически фильтровать вручную.

Дизайнерские особенности

Форма, размеры, цвет, материал корпуса, расположение органов управления объективно никак не влияют на функциональность агрегата, хотя и могут быть субъективно важны для покупателя.