Фритюрница предназначена для приготовления различного рода продуктов в разогретом масле (фритюре) и может использоваться как в ресторанах, барах, кафе, так и в передвижных пунктах питания. Она представляет собой фритюрную ванну, с помещенным на заднюю стенку корпуса блоком управления, который включает в себя электротерморегулятор и ТЭН (трубчатый электронагреватель).
Терморегулятор предназначен для поддержания во фритюрной ванне заданной температуры масла в диапазоне от 50 до 190 °C. ТЭН производит нагрев масла и способен на длительную и бесперебойную работу в заданном температурном режиме. Он выполнен из пищевой нержавеющей стали, а его длина и расчетная мощность позволяют обеспечить высокие потребительские качества фритюра, т.к. исключают вероятность помутнения фритюра и возникновения запаха и привкуса горечи в нем.
Фритюрная ванна состоит из корпуса ванны и самой ванны. Оба элемента выполнены из пищевой нержавеющей стали. Ванна имеет кран для слива отработанного фритюра.
В комплект фритюрниц марки "Чебуречница" входит кулинарный пинцет.
Все модели нашей компании сертифицированы и имеют двенадцатимесячную гарантию, в течение которой предприятие производит гарантийный ремонт, но и после истечения срока мы продолжаем заботиться о Вашем оборудовании.
Техническое описание
| "Чебуречница выполнена из нержавеющей стали. Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую сварную емкость с краном для слива масла. Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. Блок управления включает в себя электротерморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали. Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 до +190°C, Объем ванны – 12 л, объем фритюра – 9 л. В комплекте поставляется кулинарный пинцет." |
| Модель | Длина мм | Ширина мм | Высота мм | Масса кг | Объем ванны л | Объем фритюра л | Кол-во садков шт | Напря-жение В | Мощность, кВт |
|---|
| ЧЕБУРЕЧНИЦА-мини М | 730 | 505 | 270 | 8,0 | 13 | 6 | - | 220 | 3,9 |
| ЧЕБУРЕЧНИЦА М | 930 | 505 | 270 | 11,0 | 25 | 13 | - | 220 | 7,8 |
| ЧЕБУРЕЧНИЦА Евро | 605 | 327 | 273 | 6,0 | | 14 | | 220 | 3,9 |
- Кран для слива масла.
- Специальный поддон для стекания масла с продукта обратно в ванну (предназначен для выкладки только что приготовленных чебуреков).
- Бортик на поддоне препятствует падению чебуреков в ванну.
- В комплект входит кулинарный пинцет для выкладки чебуреков.
- Загрузка:
- Чебуречница-mini — 2 чебурека
- Чебуречница — 4 чебурека
- Время приготовления чебуреков – 6-7 минут.
- Защитная решетка на ТЭН препятствует подгоранию продукта.
- В ванне имеется маркировка уровня масла (min и max).
- Нагрев до 190 °С за 25минут.
- Легкосъемный блок управления.
- Фритюрная ванна полностью из нержавеющей стали, что позволяет мыть ее в посудомоечной машине.
- Независимое включение 2х блоков нагрева (Чебуречница).
- Маркировка уровня масла (min, max).
- Работает от сети 220 В, 50 Гц.
Новинка - Рециркулятор облучатель РО-2-15-02-1
Компания «АТЕСИ» сообщает о том, что в серийное производство выходит...19 Авг 2020
