Электрические жарочные поверхности KAYMAN могут устанавливаться либо в составе технологических линий вместе с другим тепловым оборудованием, либо в качестве самостоятельного агрегата. Подходят для обжарки мяса, птицы, морепродуктов, яиц, изделий из жидкого теста, овощей. Позволяет готовить продукты на небольшом количестве жира или даже без него.
840х900х950мм, 95кг, на подставке, 2 жарочных поверхности (гладкая и рифленая), жарочная поверхность 834х705мм. Потребляемая мощность жарочной поверхности 12кВт: ТЭН1 6,4 кВт, ТЭН2 5,6. Кол-во тэнов 8шт. Площадь жарочной поверхности 0,59м². Рабочая температура на жарочной поверхности 30-270°С, время разогрева до максимальной температуры270°С 25мин.

Характеристики