Электрические жарочные поверхности KAYMAN могут устанавливаться либо в составе технологических линий вместе с другим тепловым оборудованием, либо в качестве самостоятельного агрегата. Подходят для обжарки мяса, птицы, морепродуктов, яиц, изделий из жидкого теста, овощей. Позволяет готовить продукты на небольшом количестве жира или даже без него.
840х900х950 мм, 94 кг, на подставке, полностью гладкая жарочная поверхность 834х705мм. Потребляемая мощность жарочной поверхности 12кВт: ТЭН1 6,4 кВт, ТЭН2 5,6. Кол-во тэнов 8шт. Площадь жарочной поверхности 0,59м². Рабочая температура на жарочной поверхности 30-270°С, время разогрева до максимальной температуры 270°С 25мин.

 

Характеристики